باذنجان شرائح بالجبنة واااااااااااااااو

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


كل عام وانتم بالف خير

اليوم جبتلكنم اكلة حلوة وانا مجربتها وهي شرائح الباذنجان وصحتين على قلوبكم يارب



المقادير


5 حبات باذنجان متوسطة الحجم


7 ملاعق كبيرة طحين أبيض عادي



1 ضمة بقدونس



5 حبات بندورة



2 كوب زيت للقلي


1 سن ثوم


1 بصلة صغيرة



1 كوب جبنة




قليل من الملح والفلفل



الطريقة:



- يقشر الباذنجان ويقطع شرائح عريضة



- يوضع عليه الملح ويترك لمدة ساعة كاملة



- يقطع البقدونس وتفرم البندورة وفص الثوم



- يوضع قليل من الزيت في مقلاة ويوضع البصل وبعد أن يحمر لونه يضاف الثوم لكي يحمر



أيضاً وبعدها نضيف البقدونس والبندورة ويبقى على النار لمدة 5 دقائق لكي يتجانس


الخليط


- ينشف الباذنجان بورق المطبخ وتزال أثار المياه منه وبعد ذلك يوضع عليه الطحين من

الجهتين


وعند الانتهاء من الكمية نبدأ عملية قلي الباذنجان لحين الانتهاء من كل الكمية


- نصف شرائح الباذنجان في صينية الفرن ويوضع فوقها خلطة البقدونس والبندورة والثوم



والملح والفلفل



- تضاف الجبنة بالنهاية ونضعها داخل الفرن لمدة 7 دقائق، تقدم ساخنة ..


وصحة وعافية